Come segnalare una criticità in mensa

Quale è la procedura per segnalare una criticità in mensa? A chi si deve rivolgere chi è presente in refettorio e cosa deve fare?

Come segnalare una criticità in mensa

Quale è la procedura per segnalare una criticità in mensa? A chi si deve rivolgere chi è presente in refettorio e cosa deve fare?

 

Un docente che dovesse rilevare una criticità in refettorio, una anomalia o un corpo estraneo nei piatti serviti ai bambini e alle bambine è tenuto ad uno specifico protocollo, che garantisce la corretta gestione del caso.

 

Nello specifico deve:

 

contattare il personale Camst presente nel plesso
chiedere di conservare il piatto, sigillato, contenente la criticità o il corpo estraneo
avvisare l’ufficio comunale di ristorazione, che organizzerà il ritiro del piatto
il piatto sarà ritirato dal personale comunale o da Conal, che procederà alle dovute analisi mediante campionamento

 

Qui il protocollo nel dettaglio (pdf)

 

Sul sito del comune sono pubblicate le non conformità riscontrate e accertate nel servizio di ristorazione

 

E’ inoltre importante mettere al corrente il dirigente scolastico in merito alla segnalazione.

2018-10-02T23:00:53+00:002 ottobre 2018|Mensa, News|